S’inquiéter de la qualité de l’œuf acheté dans un supermarché ou chez l’épicier d’à côté n’est pas souvent dans nos habitudes. Et pourtant, il m’est arrivé la mésaventure d’acheter environ 12 œufs périmés car je n’ai pas trop pris le temps de bien lire l’étiquette.
Acheté le lundi, c’était le vendredi où j’allais casser 5 de mes œufs que j’ai eu l’idée de les faire flotter un à un dans l’eau et à ma peine, ils sont tous périmés depuis quelques jours.
Les signes d’un œuf perimé
Il est important de prendre comme habitude de secouer un peu un œuf avant de l’utiliser et s’il ne fait aucun bruit, cela veut dire qu’il est de bonne qualité.
Je recommande également le bon œil pour reconnaitre un œuf perime puisque celui-ci a souvent un aspect qui sort de l’ordinaire, par exemple, de couleur nacré ou vert.
Enfin, un œuf qui sent mauvais lorsqu’il est cassé est aussi synonyme d’œuf périmé et par méfiance, je n’utilise jamais un tel produit pour préserver ma santé.
