Il paraît que c’est la mode de cuire à la vapeur tous les légumes, c’est bon pour la ligne et ça conserve toutes les vitamines, bref ce que je vous demande c’est comment cuire a la vapeur ?
Je n’ai pas beaucoup de savoir faire dans le monde de la cuisine, c’est ma mère qui préparait mes petits plats jusqu’à ce que je déménage.
En fait, c’est elle qui m’a dit d’acheter un auto cuiseur pour savoir comment cuire a la vapeur, elle dit que c’est le mode de cuisson le plus rapide et le plus sain.
Je vais donc acheter ce que l’on appelle plus vulgairement une cocotte minute qui d’ailleurs porte bien son nom.
En quelques minutes ma cuisson vapeur sera faite.
J’ai regardé comment fonctionne un auto cuiseur, il suffit de mettre de l’eau salée au fond, de disposer les légumes préalablement lavés dans le panier livré avec la cocotte minute mais sans que l’eau touche la nourriture et de fermer.
Le temps de cuisson à la vapeur est variable selon la nature des légumes.
